Nos exploitations
Qui sommes nous ? Jean-François MALLEIN, Philippe HUAU,Positionnement géographique et environnement pour notre activité d’élevage
Nous sommes 2 (…)
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Production de pollen
Nous posons des trappes à pollen sur une cinquantaine de ruches au printemps, entre les floraisons des saules et des cistes.
– Nous utilisons des trappes à pollen plateaux.
– Nos supports de ruches ont été conçus pour placer aisément les paniers sous les plateaux,
– Les trappes sont retirées à la mi-juin, avant la production du miel d’été.
Après récolte, le pollen est trié manuellement, puis congelé pour préserver sa qualité.
Le pollen est utilisé dans notre pâte protéinée, en association avec de la levure de bière ou de la levure de boulanger, pour le nourrissement des éleveuses. (Voir recette).
Nous commercialisons une partie en pot de 100g de pollen frais.
lexique
Qui sommes nous ? Jean-François MALLEIN, Philippe HUAU,Positionnement géographique et environnement pour notre activité d’élevage
Nous sommes 2 (…)
Les ruches 10 cadres
Sur l’exploitation, nous travaillons principalement avec des colonies de petite taille. Nous gérons seulement 150 ruches Dadant 10 cadres, en (…)
Les ruches divisibles
En juillet 2007, Christain Nicot, des établissements Nicoplast, m’a présenté sa conduite de colonies dans des hausses Dadant 10 cadres [6]. A (…)
Les ruchettes 6 cadres
Les ruchettes 6 cadres sont l’élément de base de l’exploitation. Nous en possédons plus de 1000, et en hivernons plus de 800 chaque année,
Fin (…)
Les MaxiPlus
Nous appelons MaxiPlus, le format haussette pour ruchette Dadant 6 cadres. En volume, c’est le double d’un MiniPlus, Nous pouvons disposer les (…)
Les MiniPlus
Nous utilisions des MiniPlus en bois, pour produire une partie de nos reines en cours de saison. La taille était suffisante pour hiverner des (…)
Les Kielers
Toute notre production de reines fécondées est faite en nuclei de fécondation Kieler Begattungskasten (ou Kirchainer).
Nous commercialisons les (…)
Production de miel
Jusqu’en 2010, nos exploitations étaient à plus de 90% orientées sur « l’activité élevage » [14],
Avec l’arrivée de Fabienne, mon épouse, et de (…)
Production de pollen
Nous posons des trappes à pollen sur une cinquantaine de ruches au printemps, entre les floraisons des saules et des cistes.
– Nous utilisons (…)
Construction d’une miellerie
Philippe construit sa miellerie. Le bâtiment fait d’environ 350 m² (11m x 30m). Il est bardé côté Ouest et côté Nord, et ouvert sur les 2 autres (…)
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